Restaurant Beaver Hall

Montréal en lumière

Français English Montréal en lumière Menu de la relâche / spring break menu

 

Menu Montréal en Lumière

 

Cocktail vedette: Kir provençal crème de pêche de vigne et vin rosé

 

Menu pour deux personnes, Incluant une bouteille de vin au choix : 99.50$!

 

Amuse-Bouche

 

Salade Lyonnaise, oeuf de caille et lardons.

 

Entrée

 

Pâté en croûte de cochon de la ferme d’Orée et salade croquante.

 

ou

 

Soupe de poisson blanc, flanc de choux fleurs, huile de paprika fumé et croûton frotté à l’ail.

 

 

Plat

 

Andouillette, oignon doux au vin blanc, écrasé de pomme de terre et sauce moutarde à l’ancienne.

 

ou

 

Quenelle à la Lyonnaise, Sauce Nantua, riz pilaf, pointes d’asperges et bouillon homardine émulsionné.

 

 

Dessert

 

Gâteau praline rose, pomme et chocolat blanc.

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*Choix de vin blanc, rouge ou rosé sera proposé

 

*Menu seul sans vin 39.50$